تويت
زيت الزيتون يحمي الشرايين ويقي من الروماتويد
استِشارِي روماتِيزم :
بديعة حسن – تبوك
أوصى الدكتور ضياء الحاج حسين استِشاري علاج الروماتِيزم بضرورة الاهتمام بتناول زيتِ الزيتون لفوائده الكثيرة على الجسم ،
مبينا أن الأبحاث العلمية الحديثة أثبتت فائدة زيت الزيتون في خفض كولسترول الدم حيث أظهرت أن بلدان حوض البحر المتوسط هي من أقل البلدان إصابة بمرض شرايين القلب بسبب كثرة تناول سكانها من زيت الزيتون ،
موضحا أن الدكتور كاستللي ينبه إلى فوائد استعمال زيت الزيتون في حوض البحر المتوسط من خلال تناول الناس في حوض البحر المتوسط بعض الدهون المشبعة ( السيئة ) المتوافرة في لحم الخروف والقشدة والسمن والجبن ،
إلا أنهم يستعملون زيت الزيتون بشكل رئيسي في طهي الطعام ، وهذا ما يجعل أمراض شرايين القلب التاجية قليلة الحدوث عندهم ".
ولفت د.ضياء إلى أن فوائد زيت الزيتون عديدة وفقا للدراسات منها أنه يسكن آلآم المفاصل وأن استعماله يسكن عرق النسا ويشفي من آلآم الظهر والورك، ثم يقول: ولاهتمامي الخاص بمرض الروماتويد فقد تتبعت الدراسات الطبية خلال السنوات الماضية عن فوائد زيت الزيتون في علاج الروماتيزم وخاصة التهاب المفاصل الروماتيزمي الذي يسمى بالروماتويد فوجدت عدة أبحاث درست هذه العلاقة منها دراسة نشرها قسم الباطنة في الكلية الطبية الألبانية في نيوجرسي في الولايات المتحدة الأمريكية على 49 مريضا بروماتويد شديد، واستمرت الدراسة 24 أسبوعا ،
ولم يعرف الأشخاص الذين تناولوا الدواء بأن ماتناولوه هو زيت الزيتون حيث أعطي على شكل كبسولات ،
واستنتج الباحثون أن تناول زيت الزيتون يترافق بتغيرات في الوظيفة المناعية حيث يعتقد بأن زيت الزيتون ينقص من تكاثر الخلايا اللمفاوية وينقص من نشاط الخلايا الطبيعية القاتلة وبالتالي ينقص السيتكواينات والمعروفة بخاصيتها الالتهابية ،
فيما بينت دراسة حديثة أجريت في اليونان وشملت 145 مريضا بالروماتويد أمورا مهمة فقد كانت نتائج الدراسة مذهلة حيث وجدوا أن هناك تناسبا عكسيا بين تطور الروماتويد وتناول زيت الزيتون أو الزيت النباتي المطبوخ وقد يفسر ذلك لعدة آليات وقد يكون منها هو وجود نسبة عالية من الحمض الدهني «ن 9» في زيت الزيتون أو خاصيته المضادة للأكسدة ،
أما آخر دراسة فهي دراسة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية حيث أوضحت أن من يتناول زيت الزيتون بمعدل ثلاث ملاعق يوميا تنخفض نسبة إصابته بالروماتويد بمقدار 61 % بمعنى آخر أن الأشخاص الذين تناولوا كمية أقل من زيت الزيتون تعرضوا للإصابة بالروماتويد بمعدل حوالى ضعفين أكثر من الذين تناولوه بكمية كبيرة وقد يفسر ذلك باحتوائه على دهون غير مشبعة أو (اوميغا 9) وكذلك احتوائه على فيتامين «ك»,
لذا فإن لزيت الزيتون فائدة في الوقاية والعلاج باعتباره مضادا فعالا للالتهاب ، ويأتي هذا مصداقا لقول رسولنا صلى الله عليه وسلم: «كلوا الزيت وادهنوا به، فإنه من شجرة مباركة» .
تعليق